Le temps des cerises !!!

500g de cerises (des belles bien mûres)

50g de farine

90g de sucre

6 oeufs

2 sachets de sucre vanillé

30cl de lait entier

50g de beurre salé (et oui on est en Bretagne)

1. On préchauffe le four thermostat 5
2. On s'occupe des cerises : lavées, équeutées et dénoyautées
3. Dans un saladier on met les 6 oeufs, le sucre et on fouette au mixeur jusqu'à ce que le tout devienne bien blanc
4. On rajoute la farine et le lait
5. On beurre le plat et on y dispose les cerises
6. On rajoute la préparation.
7. C'est parti pour 35 minutes au four.
8. On le sort 5 minutes du four. On rajoute le sucre vanillé et les p'tites noisettes du beurre.
9. On remet au four 5 minutes pour que le tout prenne une belle couleur.

Après on déguste comme on veut : Froid ou Chaud !