L'IGLOO : à fondre de gourmandise

Plus on approche du centre de Carnac Plage, plus vous avez quelque chose qui vous étonne. Tiens une glace ! Oh une autre glace avec une montagne de chantilly. Vous tournez dans la rue principale et hop vous rencontrez toute une famille avec des cornets. Tout ce petit monde arrive de l'Igloo. Le glacier de Carnac au 150 parfums : dragibus, coca, nutella, ourson, chocolat....... Vous n'aurez pas assez de votre été pour les goûter tous. Alors on prépare sa langue et on s'active.

Soirée au Lambi

Ce soir mon Bébé a 42 ans. Direction de LAMBI !!! Ce restau, c'est un endroit comme j'aime. On sent que le temps s'arrête au moment où l'on pousse la porte d'entrée. Nous habitons dans un endroit à touristes : Kebab, moules frites, glaces. Rien de très original. Le LAMBI cela fait un bout de temps que l'on m'en parle. Et puis, il y a une semaine Lolotte me vente son apéro, les tapas. Stop !!!!! Je compose le numéro !!!!! Réservation faite. Et bien voilà, on a poussé cette petite porte de ce restau où tout invite à aller voir ce qu'il se cache derrière. Un immense sourire. Apéro : pina colada accompagnée d'une galette libanaise. La cerise sur le gâteau : CARPACCIO DE THON et mezzé. Wahouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu. Un p'tit bémol cependant : aucun renseignement sur les épices et croyez moi j'ai demandé. Et puis c'est le moment du dessert : lambi café !!! (café flambé au calvados). Ah mon Dieu : je t'aime ma Bretagne !!!!

I've a dream : une pause en rose à la Roulotte

6h00 du mat : yeah!!! Hop on se lève. Douche. P'tit dej. Oust, ma Jadou à l'école. C'est parti : au travail. Dring : il me faut ce papier. Oups je dois finir le dossier pour midi.

Au secours Roulotte de mes rêves. I've a dream une pause en rose . Pousser cette porte. Répondre aux sourires. Admirer les expos des créateurs. Sentir les fleurs. Saliver et déguster un plat de lasagnes. Fondre de bonheur devant une gourmandise !!!

You may say : I'm dreamer !!!!!!!!!!!!!!!!!!

40 Bis Rue Peyrolières - 31000 Toulouse - 05 62 89 43 01

Au fait Valérie : le premier salon que tu as fait naître s'appelle LA MARGOULETTE

Festival Interceltique de Lorient

6 au 15 Août

Festival Interceltique de Lorient

Le Festival Interceltique de Lorient est le rendez-vous incontournable des nations Celtes. On se plonge bien entendu dans la musique bretonne, mais aussi dans les voix chaudes irlandaises et cette année bienvenue Aux Asturies.

Le Festival c'est de la musique partout, mais également une ambiance. Les cafés littéraires, les dégustations de produits régionaux, les restaus dans la rue, les jeux bretons. Une culture énorme ! Fédératrice !!!! Incroyable dans cette société sans identité.

Rillette de saumon TGV

2 pavés de saumon (sans peau - sans arrête)

4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

1 jus de citron

des tartines grillées de pain de campagne

1. Dans une eau frémissante, faites cuire les pavés de saumon pendant 10 minutes.


2. On égoutte et on écrase grossièrement à la fourchette.


3. On rajoute la crème fraîche et le citron.


4. On se régale en étalant le tout sur une belle tartine grillée

La VANNETAISE : acte 2 !

C'est fait : le deuxième entraînement est bouclé. 20 minutes de course en p'tites foulées. Ok, je vous entend rigoler ! Wahou la perf ! Mais le circuit est réalisé, même pas essoufflée la minette. Prête à recommencer !

Demain on rajoute un peu de musculation histoire de prendre un peu le look sportif.

1er entraînement pour LA VANNETAISE

Bon la course et moi ça fait deux, c'est le noir et le blanc ! Il ne s'agit pas de courir un marathon ! 6 kilomètres ! Alors ce soir : premier entraînement. Le tour du pâté de maison sous l'oeil attentif de Bick. 10 minutes de courses où je vais essayer de ne pas tomber dans les pommes. Mais cette course elle est toute Belle. Que des minettes pour se sentir ensemble et avoir le sourire ! Let's go pour mes deux dames de coeur : ma Muzillacaise et ma Bellevilloise.

La saline de LASNE (Saint Armel - Morbihan)

Il existe dans le Morbihan une petite production de sel. La saline se situe à Lasné dans des marais en bordure du Golfe. Les étés ayant été plus que médiocre depuis quelques années, l'exploitation vit sur ses réserves. Mais le beau soleil de ces dernières semaines augure d'une belle récolte.

Qu'est-ce que la fleur de sel ?

La fleur de sel est la mince couche de cristaux blancs qui se forme à la surface des marais salants, en général par l'action évaporatrice du vent. Riche en magnésium ainsi qu'en oligo-éléments, son goût est beaucoup plus fin et délicat que le sel de table.

Alors à nous les p'tites patates nouvelles, les tomates.... à la Fleur de sel de Lasné.

NB : le blog de la saline de LASNE est une merveille pour les amoureux de la nature !!!! Alors vite on clique sur le lien

Tapas fraiches à la tomate

2 belles tomates plein de soleil

des tranches de pain de campagne

1 gousse d'ail

4 tranches de jambon fumé

de la fleur de sel

de l'huile d'olive

- Faites bouillir de l'eau

- On y plonge les tomates. On enlève la peau et on les coupe en petits morceaux. On réserve dans un bol en y ajoutant un peu de fleur de sel.

- On grille les tranches de pain de campagne et on les coupe en carré. On les frotte à l'ail.

- On prépare les lanières de jambon.

L'heure de l'apéro arrive !!!!

- On met les tranches de pain dans une assiette.

- On dépose quelques morceaux de tomate sur le pain.

- On arrose d'un peu d'huile d'olive.

- On décore de jambon.

On sert tout de suite pour garder le croustillant !!!!

Matiz Métisse !!!

On se laisse envoûter par la voix suave de Cindy et transporter par Lionel le guitariste. A vous les rythmes latinos, reggae : Matiz Métisse c'est du pur bonheur !

Les Moules Frites les pieds dans l'eau !!!!

Un vrai bon plan si au cours de vos vacances en Bretagne, il vous prenait l'envie de moules frites. Sans hésiter faites le détour par les établissements LE CREFF à Saint Hélène dans le Morbihan. Vous allez prendre le temps de les déguster au coeur de la ria d'Etel dans l'établissement de cet ostréiculteur.

Point de Mané Hellec

56700 SAINT HELENE

0297366572

Il faut absolument réserver !!!!!

Des stikers pile et face

Toute contente : j'ai trouvé des stikers aussi beaux à l'intérieur qu'à l'extérieur ! Assez bluffant et résistant à l'eau !

Alors belles découvertes sur le site NOUVELLES IMAGES !!!!!

La Vannetaise : 10 Octobre 2010

La Truffe participera à la Vannetaise ! La course des femmes pour les femmes ! Amies bretonnes, il s'agit de se défouler sur 6Km pour soutenir des actions de lutte contre le cancer du sein.

Les dons récoltés sont investis dans des programmes de recherche et dans des Ateliers (esthétique, danse énergétique) fréquentés par les personnes en soins.

Alors on y court les filles !!!!!!!!!!!!!!!!!

Tagliatelles de courgettes

2 oeufs

1 grand bol de chapelure

3 courgettes

de l'huile d'olive

Sel et piment d'espelette

On lave bien les courgettes et on découpe de longues tagliatelles à l'aide de l'épluche légumes.

Battre les oeufs en omelettes y ajouter le sel et le piment !

On plonge les lanières dans l'oeuf, puis dans la chapelure et hop à frire dans l'huile bien chaude.

On éponge bien sur du papier absorbant.

On prépare les pics et on se régale !!!!!!!

Le temps des cerises !!!

500g de cerises (des belles bien mûres)

50g de farine

90g de sucre

6 oeufs

2 sachets de sucre vanillé

30cl de lait entier

50g de beurre salé (et oui on est en Bretagne)

1. On préchauffe le four thermostat 5
2. On s'occupe des cerises : lavées, équeutées et dénoyautées
3. Dans un saladier on met les 6 oeufs, le sucre et on fouette au mixeur jusqu'à ce que le tout devienne bien blanc
4. On rajoute la farine et le lait
5. On beurre le plat et on y dispose les cerises
6. On rajoute la préparation.
7. C'est parti pour 35 minutes au four.
8. On le sort 5 minutes du four. On rajoute le sucre vanillé et les p'tites noisettes du beurre.
9. On remet au four 5 minutes pour que le tout prenne une belle couleur.

Après on déguste comme on veut : Froid ou Chaud !

C'est l'été : tapas fraiches

du magret de canard fumé

2 belles oranges

3 cuillères d'huiles de noix

1. Le plus dur : s'occuper des oranges. On coupe les deux extrémités. On pèle l'orange en ne laissant pas de peau. A l'aide d'un très bon couteau : on incise entre les quartiers pour faire de belles tranches. Attention : on oublie pas de récupérer le jus !!
2. On place sur une assiette les tranches d'orange en alternant avec le magret.
3. On place au frigo en attendant les gourmands.
4. On mélange le jus et l'huile de noix. Un peu de poivre. Et au moment se servir on verse le tout sur l'asssiette.

Recurons breton !!! Utilisons le savon noir "Le Briochin"

Le savon noir, "Le Briochin", est entièrement biodégradable. Il n'y a ni parabènes, ni parfums. C'est un savon végétal à base d'huile de lin. Il est le seul à contenir autant de cette huile : entre 45 et 50 %.

Il est entré dans la maison de la Truffe depuis l'arrivée de notre Bidouille !!! Quel plaisir de nettoyer en toute sécurité.

"Miam" et "La, la, la " au Chat qui Pêche

De passage du côté d'Auray, La Truffe vous convie à pousser la porte du Bistrot du CHAT QUI PECHE. Petit bistrot situé sur le port d'Etel, vous allez vous sentir super bien dans cet endroit tout coloré. Chaque instant de la journée est un réel délice ! Le petit café du matin avec le Ouest France. Le verre de vin de l'apéro sur la terrasse face à la mer accompagné de sa plancha de poissons. Et un choix de concerts incroyables pour votre repas.....

Une vraie et belle adresse et puis c'est le bistrot de la Truffe !!