Moelleux Coeur Michoko

Pour 4 personnes

10mn de préparation - deux heures au frigo

8 minutes de cuisson

125g de chocolat noir

4 oeufs

30g de sucre

60g de poudre d'amandes

130g de beurre

1 1/2 cuillère à café de vanille liquide

4 MICHOKOS

1. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie et laisser tiédir


2. Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement


3. Ajouter le chocolat au mélange, verser la poudre d'amandes et mélanger délicatement


4. Beurrer et fariner 4 ramequins, verser la pâte et mettre au frigo pendant deux heures


5. Préchauffer le four à 180°. Enfoncer un Michoko au coeur de chaque moelleux et enfourner pour 8 minutes


6. Démouler immédiatement