Sablés au roquefort

Il faut pour 30 sablés :
- 100g de roquefort
- 100g de farine
- 80g de beurre
- 1 cuillère à soupe de semoule de blé dur

1/ Mélangez tous les ingrédients dans un saladier. En faire une boule.
2/ Façonnez des boudins de 10cm de long. Les emballer dans du papier film et mettre au frigo pendant une heure
3/Sortir les boudins. Ôtez les films et découpez-les en tranche de 1cm
4/Mettre les rondelles sur une plaque allant au four. Cuisson 20mn
5/Laissez refroidir