Le gâteau Au Secours

Petit gâteau rapido si des invités se présentent à l'improviste :

3 oeufs

100g de farine

6 cuillères à soupe de sucre

20g de beurre

1/2 boites de fruits en boite

1. On casse les oeufs. On sépare les blancs pour les monter en neige.



2. On mélange les jaunes avec 4 cuillères de sucre et la farine. On incorpore peu à peu le lait chaud.



3. On coupe les fruits en petits morceaux. On les ajoute à notre préparation.



4. Avec toute la délicatesse du monde on mélange les blancs en neige.



5. Dans une poêle bien chaude, on fait fondre le beurre.



6. On verse le mélange. On saupoudre d'un peu de sucre. On laisse cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange se détache de la poêle.



7. On retourne le toux à l'aide d'une assiette. On finit de cuire pendant 5 minutes et on saupoudre des dernières cuillères