Brochettes à l'emmental

Hachez 180g d'olives noires

Dorez 3 cuillères à soupe de graines de sésame à sec dans une poêle.

Mélangez 50g de chapelure, 1 cuillère à café de paprika, 1/2 cuillère à café de 4 épices et du poivre.

Piquez 300g de cubes d'emmental sur de petites brochettes et mettre 10 minutes au congélo.

Faites un caramel : 30g de sucre et une cuillère à café d'eau.

Plongez les brochettes dans le caramel et trempez-les aussitôt dans un des mélange.

Bonne dégustation !