La folie d'Angie !!!!

Plongez-vous dans l'univers rose bonbon et tout guimauve d'Angie !

Moi, j'ai complètement craqué pour la collection des bijoux !

N'hésitez pas à contacter la pétillante Gaëlle sur son blog. Vous y découvrirez son univers et la totalité de la collection Angie en vente.

J'attends avec impatience les cartes de Noël !!

Bonne continuation Gaëlle !!!

Envie de Bretagne : l'Ecole !

Une petite envie bretonne. La Truffe vous propose de vous rendre à l'Ecole : chambre d'hôtes à Guidel. Absolument magnifique. Regardez : petit dej dans la salle de classe.

MOUSSE AUX CARAMBARS

Ingrédients :

(pour 10 personnes)

- 350g de carambars

- 520 ml de crème fleurette

-,6 oeufs

- une pincée de gros sel

- 1 pincée de sel fin

1. Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Faites fondre les carambars avec 20ml de crème fleurette. Quand la pâte est bien lisse, incorporez, hors du feu, les 6 jaunes d'oeufs puis ajoutez une pincée de gros sel.
2. 
   
   montez 50ml de crème fleurettes en chantilly (pas de sucre). Montez les 6 blancs en neige avec une pincée de sel fin.


3. Incorporez délicatement les Carambars fondus et refroidis à la chantilly. Ajoutez les blancs montés en neige. Mélangez le tout délicatement.
   
4. Réservez au frais pendant deux heures au minimum.

Envie de lecture

Une envie de lecture, une visite du site les livres que j'aime vous aide à faire votre choix !

Allumettes à l'emmental

Ingrédients
pâte feuilletée : 200 g
emmental râpé : 150 g
jaune d'oeuf : 1
paprika en poudre : 1 c. à café
sel, poivre






Préparation

Avant de commencer, préchauffez le four sur th.6 (180°C).
Etalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et faites une épaisseur de 3 mm environ. Piquez-la avec une fourchette.
Battez le jaune d’œuf avec un peu d’eau et badigeonnez-en la pâte. Salez, poivrez puis parsemez de fromage.
Pressez doucement avec la paume de la main pour faire adhérer le fromage à la pâte.
Saupoudrez légèrement de paprika.
Avec la lame d'un grand couteau, découpez la pâte en bâtonnets, sans donner d’à-coups.
Disposez les bâtonnets au fromage sur une plaque de four beurrée et enfournez.
Faites cuire 10 à 12 min environ en surveillant.
A la sortie du four, décollez les allumettes à l’aide d’une spatule et laissez tiédir sur une grille.

(source cusine AZ)

Tambouille !

Tambouille !!! A découvrir absolument pour vos idées recettes.

40 ans de la fraise TAGADA

TIRAMISU AUX TAGADA :

Ingrédients :

500 g de mascarpone
1 paquet de fraises Tagada
6 meringues
6 oeufs
75 g de sucre

Préparation

Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Ajoutez le sucre et le mascarpone aux jaunes et battez jusqu’à l'obtention d’une crème.

Montez les blancs en neige très fermes. Incorporez-les délicatement à la préparation au mascarpone. Gardez-les au frais.

Cassez les meringues en petits morceaux.

Mettez quelques fraises Tagada dans le fond de six coupes.

Recouvrez-les de morceaux de meringue puis d’une épaisse couche de crème au mascarpone.

Recommencez l’opération une fois. Terminez par quelques fraises Tagada et placez au frais pendant au moins 1 heure.

Servez très frais.

(source cuisine AZ)

La Plisson Box

Une envie de déco ! La Plisson Box vous permet de vous créer un intérieur très coloré et pas cher. Des tas de thèmes sont proposés : à vous de choisir.

Le Spa Marin de Carnac

Une petite baisse de moral en ce début d'automne ? La solution : le spa marin de Carnac Thalasso, le temple des plaisirs de l'eau et de la relaxation. Eau de mer à 29°!!!!!!

Le Moulin Roty

Une envie de calin : plongez-vous dans l'univers du Moulin Roty.

(fabrication nantaise)

Un caillou dans la poche !!!!

La boutique du Caillou dans la Poche vous invite à vous régaler en lisant Lily Praline.

Nous on adore.

La Clé de Sol

Christine Blanc est une modiste installée au coeur de la citée de Sauveterre de Rouergue (Aveyron). Flanez et entrez dans sa boutique : La Clé de Sol.

Sur un coup de baguette de sa part, les couleurs, les matières et les formes s’unifient harmonieusement pour donner naissance à ses chapeaux.

(découverte de Martine)

Pour résister aux frimas de l'hiver

Les premières brumes sont apparues. Bien sûr chapeau et écharpe sont venus compléter dans ces matins frileux notre tenue. Très bien !

Mais soyons prêts à répondre à une attaque plus importante des frimas. Voici une recette infaillible à utiliser dès les premiers symptômes d'un rhume ou autre désagrément :

Pour une bonne tasse de tisane, faîtes bouillir de l'eau avec 4/5 clous de girofle. Versez dans votre plus belle théière sur une petit poignée de thym et laissez infuser dix minutes environ. Au moment de servir compléter d'un jus de citron et de miel, de préférence au thym. Bonne dégustation, apaisement et nuit sereine assurée.

Un pur bonheur.

Recette typique du Bistrot à Thon d'Etel : le far frit !

Ingrédients : 8 gros oeufs (9 petits) - 1 c à s d'arôme vanillé - 5 cl de Calvados - 1 l de lait - 300 g de sucre en poudre - 320 g de farine

Dans un saladier, mélanger six oeufs, la farine, le sucre, la vanille. Quand le mélange est bien homogène rajouter les trois autres oeufs. Ajouter le Calvados, puis le lait progressivement. Beurrer le plat avec du beurre fondu et y verser la pâte à far immédiatement. Enfourner pendant 20 mn dans un four préchauffé à 170º, puis pendant 35 mn à 150º. Laisser refroidir.

Dressage : couper le far en lamelle d'un cm d'épaisseur. Couper les lamelles en deux dans le sens de la longueur. Poêler les lamelles dans du beurre salé quelques minutes de chaque côté. Dans l'assiette, juste avant de servir, saupoudrer de sucre en poudre.

Avec une lichette de salidou : c'est exceptionnel !

Conseil Laisser le far rassir pendant deux jours à l'air libre. Il sera plus digeste et meilleur.

De la laine : mais quelle laine !!!!!

Elles sont toutes plus belles les unes que les autres. Une petite visite chez Mercredi et Compagnie et les aiguilles vont vous démanger.

Au gré de la gourmandise

Recette de Monsieur Jacques THOREL - Auberge Bretonne (La Roche Bernard - 56)
Un vrai régal pour les enfants !

Michon
Ingrédients :
La pâte :- 125 g de farine- 50 g de sucre en poudre- 3 œufs- 80 g de beurre fondu- 4 dl de lait- 2 cuillères à soupe d'eau de vie de pomme.Garniture :- 500 g de reinettes grises- 150 g de beurre.

Etapes :
1- Réunir tous les ingrédients de la pâte dans un saladier. Les mélanger pour obtenir une pâte à crêpe fluide.
2- Éplucher les pommes, les couper en quartiers. Faites sauter dans une poêle assez grande les pommes au beurre. Quand elles sont bien dorées, verser la pâte à crêpe.
3- Mettre au four 10 minutes à 180°. Puis mettre des petits flocons de beurre sur le michon. Saupoudrer de sucre en poudre.4- Mettre de nouveau au four 15 minutes.

Le michon doit être bien doré.Servir avec de la confiture d'abricots.

Les gourmandises du Pays Basque

Amoureux du Pays Basque, la maison Petricorena est là. Moi je tente pour Noël le foie gras au piment d'Espelette.

Le thé dans tous ses états

Fanatiques de thé précipitez vous sur le site ou dans le magasin de thé et compagnie (morbihan). Je viens de déguster l'Absolute Lemon : une pure merveille !

Un caillou dans la poche !!!!

Une visite qui va vous régaler ! Des tas d'idées gourmandes et sympas.

Le Mont Saint Michel : autrement

Le Mont Saint Michel : des millions de voitures, cette petite rue interminable bondée de touristes.
Je vous propose de rencontrer Stephane et la randonnée magnifique qu'il propose vers le Mont Saint Michel sans oublier son baptême dans les sables mouvants.