Apéro poires et parmesan !

deux poires

parmesan en bloc

beurre salé

sucre de canne

piment d'espelette

1. Vous peler et vous épépiner les poires ! Vous êtes prêts pour les couper en gros dès.


2. Dans une poêle vous faites fondre le beurre. On y ajoute deux cuillères à soupe de sucre. .


3. On ajoute les poires et on laisse caramélisé. Une petite pincée de piment.


4. Vous laissez refroidir.


5. Réaliser les copeaux avec un économe.


6. On pique le tout sur des piques.